Mojito Doré — Le Mojito Revisité aux Douces Bulles des Îles
Le Mojito Doré réinvente le classique cubain avec les Douces Bulles des Îles Romeria del Sol. Là où le mojito traditionnel misait sur le rhum blanc sec, celui-ci apporte une effervescence naturelle, des arômes de banane, de vanille et d'épices qui transforment chaque dégustation en voyage tropical.
Recette
Ingrédients
- ✦ 12 cl de Romeria del Sol — Douces Bulles des Îles
- ✦ 4 à 5 feuilles de menthe fraîche
- ✦ ½ citron vert pressé
- ✦ Glace pilée
- ✦ 1 rondelle de citron vert (décoration)
Préparation (5 minutes)
- Écraser délicatement la menthe et le jus de citron vert dans un verre. Ne pas broyer — juste extraire les huiles essentielles.
- Remplir le verre de glace pilée jusqu'au bord.
- Verser le Romeria del Sol en filet sur la glace pour préserver les bulles.
- Mélanger très légèrement. Décorer d'une rondelle de citron vert et servir immédiatement.
Pourquoi le Mojito Doré est différent
Le Mojito Doré n'est pas un simple mojito. L'apéritif pétillant Romeria del Sol, à base de rhum blanc de La Réunion et de rhum vieux de Cuba vieilli 3 ans, apporte une profondeur aromatique que le rhum blanc classique ne peut pas offrir. Les notes de banane et de vanille s'associent naturellement à la fraîcheur de la menthe et à l'acidité du citron vert pour créer un équilibre parfait.
Conseils de dégustation
Servez le Romeria del Sol très frais, entre 3 et 5°C — passez la bouteille au congélateur 15 minutes maximum avant de servir pour une fraîcheur optimale. Pour un Mojito Doré réussi, la qualité de la glace est essentielle : utilisez de la glace pilée plutôt que des glaçons pour une dilution plus douce. La menthe doit être fraîche et légèrement écrasée — pas broyée — pour libérer ses huiles sans amertume. Ce cocktail se marie parfaitement avec des tapas, des fruits de mer ou une planche de fromages légers.
Variantes et personnalisation
Pour une version plus sucrée, ajoutez un filet de sirop de canne. Pour une touche exotique, remplacez le citron vert par du citron yuzu. Le Mojito Doré peut aussi se décliner sans alcool en remplaçant le Romeria del Sol par de l'eau pétillante avec un filet de sirop de banane-vanille artisanal — une option élégante pour les tables mixtes.
L'apéritif pétillant Romeria del Sol
Romeria del Sol — les Douces Bulles des Îles — est un apéritif pétillant premium fabriqué en France à Mauguio par La Rhumière. Assemblage unique de rhum blanc de La Réunion et de rhum vieux de Cuba vieilli 3 ans en fût de chêne, il titre 12,5% vol et se présente en bouteille champagne de 75 cl. Noté 4,9/5 par nos clients, il a été primé à l'IWSC London 2024 et au concours de Lyon. Commandez-le directement sur la boutique en ligne avec livraison gratuite en France.
Romeria del Sol
Douces Bulles des Îles
Apéritif pétillant à base de rhum blanc de La Réunion et rhum vieux de Cuba. Livraison gratuite en France métropolitaine.
Voir la boutiqueLivraison gratuite en France — Note 4,9/5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.